'O Sole Mio

Weźmie cebulę. Posieka i podsmaży na dwóch, trzech łyżkach masła. Doda dwie, trzy łyżki soku z cytryny, sypnie jeszcze trochę posiekanego koperku i wyłoży na to filety z soli. I podusi tak z dziesięć minut.

Poda z ziemniakami gotowanymi, z frytkami, z czym tam lubi. Rybę udekoruje plasterkiem cytryny, gałązką koperku albo zeżre prostacko bez dekorowania. Ale jak udekoruje, to może jeszcze poda do tego kieliszeczek białego wytrawnego Chardonnay.

Smakuje?